EPI Park

Hotellerie 

Das Jahr 2025 war für die Hotellerie geprägt von der konsequenten Umsetzung vielfältiger und zukunftsorientierter Massnahmen. Im Mittelpunkt standen die weitere Schärfung der Marktausrichtung, der gezielte Ausbau digitaler Prozesse sowie die fortlaufende Professionalisierung sämtlicher Leistungsbereiche. Entlang der Stossrichtung der EPI Services von betrieblicher Exzellenz sowie Entwicklung und Transformation wurden wesentliche Grundlagen für nachhaltige Qualität, Effizienz und Wachstum geschaffen.

EPI Küche

Ein herausragender Meilenstein im vergangenen Jahr war die internationale Auszeichnung des Kochbuchs «Make food soft» von Bernd Ackermann und Gordan Angerhöfer. An der Preisverleihung des Gourmand World Cookbook Awards wurde das Werk als bestes Kochbuch der letzten 30 Jahre in der Kategorie «Health & Nutrition» ausgezeichnet. Dies unterstreicht die Kompetenz der Küche der EPI im Bereich gesundheitsorientierter Ernährung und Spezialkostformen.

Am Mitarbeitendenfest im Spätsommer präsentierten Gastköche unter dem Motto «Freunde für Freunde unter einem Dach» ihre Signature Dishes in moderner Street-Food-Form. Der Anlass förderte den fachlichen Austausch und die Vernetzung.

Parallel dazu wurde die Weiterentwicklung neuer Produkte der Linie «Handgemacht» vorangetrieben. Der Fokus lag dabei auf Qualität, handwerklicher Herstellung und Marktfähigkeit.

Restaurant EPI Park

Im Restaurant EPI Park standen Sichtbarkeit, Produktvermarktung und Marktausrichtung im Zentrum. Die überarbeitete Webseite verbesserte die digitale Auffindbarkeit und Kundenansprache. Ende November wurden die neuen «Handgemacht»-Produkte lanciert und erzielten insbesondere im Weihnachtsgeschäft erfreuliche Verkaufserfolge. Auch der Glühweinverkauf am «Singing Christmas Tree» entwickelte sich sehr positiv. Zudem wurde das gastronomische Marketing neu ausgerichtet, um gezielt Zielgruppen mit stabiler Kaufkraft anzusprechen.

Seminar EPI Park

Im Seminarbereich lag der Schwerpunkt auf Infrastruktur, Technik und Digitalisierung. Im Park Saal wurde moderne Präsentationstechnik installiert und die Audioanlage vollständig erneuert. Zudem erfolgte der Ersatz sämtlicher Tischplatten, wodurch Funktionalität, Erscheinungsbild und Sicherheit nachhaltig verbessert wurden. Mittels eines neu erstellten Drohnenvideos können die Seminarräume «besichtigt» werden, was die digitale Direktvermarktung erleichtert. Die aktive Neukundengewinnung wurde durch Kaltakquise sowie die Teilnahme an der MICE Lounge, dem Networking-Event der Hospitality- und Tourismusbranche, weiter intensiviert. Auch hier lag der Fokus auf wirtschaftsunabhängigen Zielgruppen und der Optimierung von Prozessen im Sinne einer kontinuierlichen Angebotsentwicklung.

Zusätzlich wurde der Internetauftritt optimiert und ein neues Reservationssystem lanciert und integriert, wodurch zentrale Prozesse vereinfacht und die Effizienz gesteigert werden konnten.